历史沿革：桂林理工老员工物工程专业是在应用化学专业生物方向的基础上发展起来的，设立于2005 年，次年正式招收本科生，并依托“化学”、“化学工程与技术”硕士点以及材料与化工专业硕士点招收硕士研究生，2021年获批生物与医药专业硕士点和广西一流本科专业建设点。
团队力量：现有专任教师20 人（含实验人员3 人），其中正高职称7 人，副高职称8 人，中级职称5 人；博士生导师1人，硕士生导师14人；具有博士学位12人，有博士后经历2人，有国外访学经历3人，东盟杰青1人，有企业或工程实践经历的教师占95%。已形成了一支结构合理，学缘关系良好，研究方向交叉融合的团队队伍。近五年来，先后获得全国多媒体课件大赛三等奖1项，广西壮族自治区高等公司产品成果奖特等奖和一等奖各1 项，国家、区级竞赛奖项近60 项；出版教材6 部，承担区级及以上高等教育本科教学改革工程项目5 项；主持国家级科研项目8项，自治区级科研项目15项，与企事业单位开展合作项目10余项。
教学条件：本专业依托国家母婴乳品健康工程技术研究中心南亚分中心、广西高校“食品安全检测新技术”重点实验室、广西特聘专家岗位（农产品精深加工关键技术与质量安全）、桂林理工老员工物资源与食品工程研究中心等多个科研教学平台，建有生物化学实验室、微生物学实验室、生物工程综合实验室、生物资源实验室等专业实验室和生物工程实训中心。
教学研究与科学研究
教学、教改、科研获奖情况一览表
序号 |
成果名称 |
获奖名称、时间 |
获奖人（排名） |
1 |
生物制品与工艺课件 |
第十四届全国多媒体课件大赛三等奖，2014 |
董新红（1） |
2 |
信息化背景下分析化学课程教学模式创新与“金课”建设实践 |
广西高等教育自治区级教学成果特等奖，2021 |
李霞（3） |
3 |
微生物学系列微课 |
第二十届广西高校公司产品信息化大赛一等奖，2021 |
张会香（1） |
4 |
强基础、重实践、促融合的地方商校化工专业人才培养体系研究与实践 |
广西高等教育自治区级教学成果一等奖，2019 |
李霞（4） |
5 |
食用菌采后关键技术研究与应用 |
河南省科学技术进步奖，二等奖，2016 |
李静（8） |
6 |
柑橘果胶高效提取及其金属纳米粒子的绿色制备与抗菌活性研究 |
湖南省农业科学院自然科学奖一等奖，2021 |
李培骏（2） |
教改项目一览表
序号 |
项目名称 |
项目类型 |
项目编号 |
研究时间 |
负责人 |
1 |
广西高校生物工程专业教师工程能力提升研究与实践 |
自治区级 |
2019JGB209 |
2019-2021 |
海洪 |
2 |
新工科背景下校企联动的生物工程专业教学改革研究与实践 |
自治区级 |
2018JGB206 |
2018-2020 |
李霞 |
3 |
微生物发酵制药工艺——虚拟仿真实验室 |
教育部产学协同育人 |
201802085049 |
2018-2020 |
李海云 |
4 |
校外实践教学质量监控的研究与实践——以生物工程专业为例 |
自治区级 |
2017JGB245 |
2017-2019 |
李培骏 |
5 |
基于应用型人才培养的生物工程专业实践教学体系创新研究与实践 |
自治区级 |
2015JGA230 |
2015-2017 |
李霞 |
科研项目一览表
序号 |
项目名称 |
项目类型 |
项目编号 |
研究时间 |
负责人 |
1 |
基于“肠道菌-代谢”的一种西番莲酸性多糖降血糖作用机制研究 |
国家自然科学基金青年基金 |
32000253 |
2021-2023 |
关媛 |
2 |
西番莲酸性多糖改善2型糖尿病脂质代谢紊乱的机制研究 |
国家自然科学基金地区基金 |
31860251 |
2019-2022 |
李霞 |
3 |
热加工副产物形成规律及低热加工技术研究与应用 |
“十三五”国家重点研发计划 |
2018YFC1604301-03 |
2019-2021 |
姜铁民 |
4 |
甲硫氨酸亚砜还原酶（Msr）在荔枝采后衰老褐变中的作用机制研究 |
国家自然科学基金地区基金 |
31760472 |
2018-2021 |
董新红 |
5 |
海洋微紫青霉菌对重金属铬的生物吸附及其体内重金属抗性分子机制的研究 |
国家自然科学基金地区基金 |
21762015 |
2018-2021 |
陈慧英 |
6 |
八角内生真菌Lasiodiplodia sp.BJEF32对天然丙烯基苯类化合物的生物转化及其酶学机制研究 |
国家自然科学基金地区基金 |
31460409 |
2015-2018 |
李海云 |
7 |
白腐真菌P450酶对双酚A类的降解及计算机分子模拟研究 |
国家自然科学基金地区基金 |
21467006 |
2015-2018 |
刘红艳 |
8 |
离子型稀土矿高效清洁提取技术开发 |
国家科技支撑计划项目子课题 |
2015BAB16B01 |
2015-2018 |
胡振光 |
9 |
酶降解木聚糖的作用模式研究 |
广西自然科学基金 |
2021GXNSFAA220072 |
2022-2024 |
李霞 |
10 |
西番莲果皮多糖通过调节肠道激素分泌降低血糖的分子机制研究 |
广西自然科学基金 |
2021JJB130086 |
2021-2024 |
关媛 |
11 |
国家母婴乳品健康工程技术研究中心南亚分中心建设 |
广西科技基地和人才专项 |
桂科AD20297088 |
2021-2023 |
姜铁民 |
12 |
紫色西番莲果皮花青素生物合成转录因子的筛选与功能分析 |
广西自然科学基金 |
2020GXNSFAA238037 |
2020-2023 |
陈慧英 |
13 |
基于组学和表型解析果胶基银纳米粒子抗菌的氧化应激机理 |
广西自然科学基金 |
2020GXNSFAA297198 |
2020-2023 |
李培骏 |
14 |
基于γ-氨基丁酸的广西特色水果采后保鲜技术研究 |
广西科技基地和人才专项 |
桂科AD19245040 |
2020-2022 |
李静 |
15 |
绿色合成果胶-铜纳米粒子及其抗菌活性和机理的研究 |
广西科技基地和人才专项 |
桂科AD19110074 |
2019-2022 |
李培骏 |
16 |
酶辅助信号放大的电化学发光DNA生物传感器 |
广西自然科学基金 |
2018GXNSFAA050023 |
2019-2022 |
海洪 |
17 |
用于国Ⅵ柴油发动机尾气处理的铜基催化剂开发与应用 |
广西创新驱动发展资金项目 （科技重大专项） |
桂科AA18118010 |
2018–2020 |
唐富顺 |
18 |
γ-氨基丁酸调控双孢蘑菇贮藏品质机理的研究 |
广西自然科学基金 |
2017GXNSFBA198074 |
2017-2020 |
李静 |
19 |
石墨烯与稀土改性铝基超导散热材料与器件产业化 |
广西创新驱动发展资金专项 （科技重大专项） |
桂科AA17204036 |
2017-2020 |
胡振光 |
20 |
李氏禾内生Cr(Ⅵ)还原细菌Bacillussp.Y04除Cr(Ⅵ)特性及其作用机制研究 |
广西自然科学基金 |
2016GXNSFAA380014 |
2017-2019 |
李海云 |
21 |
高压处理对花生蛋白的酶解特性及产生活性肽的影响机理 |
广西自然科学基金 |
2016GXNSFAA380088 |
2016-2019 |
董新红 |
22 |
红辉沸石分子筛抗菌剂抗菌性能及抗菌机理研究， |
广西自然科学基金 |
2015GXNSFAA139094 |
2015-2018 |
王秀丽 |
23 |
双酚A与P450酶相互作用的分子模拟与构效关系研究 |
广西自然科学基金 |
2014GXNSFAA118034 |
2014-2017 |
刘红艳 |
24 |
中药植物山豆根的醇提物及其对植物病原菌的抑菌活性研究 |
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目 |
2021KY0273 |
2021-2023 |
李丽芬 |
横向课题一览表
序号 |
项目名称 |
合作单位 |
研究时间 |
负责人 |
1 |
浒苔提取物/PVA复合薄膜的制备及其对果实保鲜效果的研究 |
广西农业科学院 |
2022-2023 |
李静 |
2 |
百香果壳发酵果酒生产中降低甲醇含量的工艺研究 |
桂林万禾农产品有限公司 |
2021-2022 |
张会香 |
3 |
马骝卵有效成分分离纯化 |
广西健瑞生物科技有限公司 |
2020-2022 |
海洪 |
4 |
柑橘抑菌产品开发 |
桂林三棱生物科技有限公司 |
2020-2021 |
李海云 |
5 |
酸奶复合制剂对广西地区孕妇干预的临床研究 |
北京三元食品股份有限公司，桂林医学院第二附属医院 |
2020 -2022 |
姜铁民 |
6 |
微生物转化色氨酸生产5-羟基色氨酸的菌株筛选及重构 |
杭州易合生物医药科技有限公司 |
2019-2021 |
李海云 |
7 |
广西十种中药材的提取和纯化 |
长春东师绿健科技有限责任公司 |
2019-2021 |
李霞 |
8 |
果胶改性、复合材料制备及其应用研究 |
湖南农业科学院 |
2017-2018 |
李培骏 |
9 |
百香果功能性物质的提取 |
桂林万禾农产品有限公司 |
2016-2019 |
李霞 |
10 |
百香果茎尖脱毒技术， |
桂林万禾农产品有限公司 |
2016-2018 |
陆芽春 |
11 |
利用剑麻废渣制备止血海绵 |
桂林华诺威基因药业有限公司 |
2015-2018 |
海洪 |
员工创新精神和实践能力培养
专业高度重视培养员工的创新精神和实践能力，采取多种有效措施，激发员工的学习积极性，培养员工的个性，启发员工的创新思维。通过开展课外学术、科技竞赛活动、老员工教育创新活动、吸收员工参加教师科研项目等多种形式，使员工的创新精神和实践能力不断得到提升。近三年来，员工直接参与科研、创新创业项目约50项（大创、科技立项等），员工获得专利授权十余项（含研究生），员工发表高水平学术论文20余篇。专业竞赛获奖59项，获“全国老员工生命科学竞赛”一等奖1项、二等奖4项、三等奖16项，“互联网+”自治区级银奖3项、铜奖3项。
部分员工创新创业竞赛获奖情况一览表
序号 |
竞赛项目 |
作品名称 |
获奖等级 |
获奖级别 |
获奖年份 |
1 |
全国老员工生命科学竞赛（科学探究类） |
改性果胶制备纳米银及其抗菌机理的研究 |
国家级 |
一等奖 |
2021 |
2 |
第四届全国老员工生命科学竞赛 |
γ-氨基丁酸对百香果采后冷害与品质的影响 |
国家级 |
二等奖 |
2020 |
3 |
第三届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
GABA对双孢蘑菇活性氧代谢和膜脂过氧化的影响 |
国家级 |
二等奖 |
2018 |
4 |
第三届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
P型红辉沸石分子筛抗菌剂的抗菌性能 |
国家级 |
二等奖 |
2018 |
5 |
第三届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
基于聚合酶辅助免标记型电化学发光DNA生物传感器检测白血病 |
国家级 |
二等奖 |
2018 |
6 |
全国老员工生命科学竞赛（创新创业类） |
百香果果脯开发商 |
国家级 |
三等奖 |
2021 |
7 |
第四届全国老员工生命科学竞赛 |
浒苔多糖改善肠道功能的研究 |
国家级 |
三等奖 |
2020 |
8 |
第五届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
新型补铁剂—木聚糖多糖铁复合物 |
国家级 |
三等奖 |
2020 |
9 |
第五届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
一种快速降解己烯雌酚的方法 |
国家级 |
三等奖 |
2020 |
10 |
第五届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
污泥农用，养污为肥 |
国家级 |
三等奖 |
2020 |
11 |
第四届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
新型还原剂绿色制备铜纳米粒子及其抑菌特性研究 |
国家级 |
三等奖 |
2019 |
12 |
第四届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
西番莲叶多糖的提取及抗氧化活性的研究 |
国家级 |
三等奖 |
2019 |
13 |
第四届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
γ-氨基丁酸（GABA）对黄秋葵采后品质及生理特性的影响 |
国家级 |
三等奖 |
2019 |
14 |
第四届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
基于酶解蔗渣木质素-壳聚糖载体牛血清蛋白缓释剂的制备 |
国家级 |
三等奖 |
2019 |
15 |
第四届全国老员工生命科学创新创业大赛 |
基于双酶辅助和无模板DNA 扩增反应的电化员工物传感器研究 |
国家级 |
三等奖 |
2019 |
16 |
第九届“挑战杯”广西老员工创业计划竞赛 |
西番莲活性物质开发 |
自治区级 |
银奖 |
2020 |
17 |
第六届“互联网+”大赛老员工创新创业大赛 |
“百”废为兴--新型百香果饲料技术供应商 （“青年红色筑梦之旅”赛道-公益组） |
自治区级 |
银奖 |
2020 |
18 |
第五届中国“互联网+”老员工创新创业大赛 |
地沟油变身新型醇基燃料-做餐饮燃料领跑者 |
自治区级 |
银奖 |
2019 |
19 |
第五届“互联网+”大赛 |
市政生活污泥制备微生物肥料（高教主赛道-创意组） |
自治区级 |
铜奖 |
2019 |
20 |
第五届“互联网+”大赛 |
拿走黑液里的酚，绿水尽开颜（高教主赛道-创意组） |
自治区级 |
铜奖 |
2019 |
实习基地
经过多年的建设，目前生物工程专业已建立长期稳定的综合实习基地13家，为本专业员工实习提供良好实训平台。
实习基地一览表
序号 |
共建单位 |
实习性质 |
启用时间 |
1 |
广西梧州中恒集团股份有限公司 |
认识实习 |
2020 |
2 |
广东百辉食品有限公司 |
生产实习 |
2019 |
3 |
桂林精成生物科技有限公司 |
认识实习 |
2018 |
4 |
桂林优利特医疗电子有限公司 |
认识实习 |
2018 |
5 |
燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 |
认识实习 |
2017 |
6 |
桂林集琦生化有限公司 |
认识实习、生产实习 |
2017 |
7 |
桂林三棱生物科技有限公司 |
认识实习、生产实习、科研实验基地 |
2017 |
8 |
中国科学院广西植物研究所生产基地 |
认识实习、生产实习、科研实验基地 |
2016 |
9 |
桂林万禾农产品有限公司 |
生产实习、毕业实习 |
2016 |
10 |
桂林淦隆环保科技有限公司 |
生产实习、毕业实习 |
2016 |
11 |
广西饮料产品质量监督检验中心 |
生产实习、毕业实习 |
2013 |
12 |
华诺威基因药业科技有限公司 |
认识实习、生产实习 |
2011 |
13 |
桂林莱茵生物科技股份有限公司 |
生产实习、毕业实习 |
2011 |
